Trabajo de lavaplatos en new york
Esta es una posición de servicio de alimentos de nivel de entrada que es responsable del lavado y limpieza de la vajilla, ollas, sartenes y equipo de cocina. Responsable de todos los servicios de utilidad y / o mantenimiento en el restaurante según lo asignado.Responsabilidades
De acuerdo con el servicio de Benihana y los procedimientos de cocción:
Carga, ejecuta y descarga la máquina del plato.
Mantiene la máquina lavaplatos limpia e informa de cualquier problema funcional o mecánico de inmediato.
Controla la temperatura del agua del lavavajillas para asegurar el ciclo de lavado sanitario.
Lava y almacena toda la vajilla y menaje de cocina.
Mantiene el cuarto del plato limpio y organizado.
Mantiene niveles adecuados de vajilla limpia para comedor y cocina.
Las bolsas y la basura transportan la basura de la habitación al contenedor de basura en los momentos diseñados.
Maneja la vajilla con cuidado para evitar roturas y pérdidas.
Mantiene niveles adecuados de detergentes para platos y productos de limpieza de acuerdo con SDS.
Limpia las áreas de preparación y producción de alimentos según sea necesario.
Rellene según sea necesario para garantizar el funcionamiento correcto y eficiente del restaurante, según lo indique el gerente del restaurante o el chef de cocina.
Realiza otras tareas que le asigne un supervisor.
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